Ovos nevados da vovó

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 latas de leite
• 6 ovos
• 3 paus de canela
• 1 limão siciliano
• 8 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separar as claras das gemas.

2. 2

   Colocar o leite (de preferência de saquinho) para ferver.

3. 3

   Acrescentar o açúcar ao leite e os paus de canela.

4. 4

   Bater as gemas quase ao ponto de gemada (reservar).

5. 5

   Bater as claras em ponto de suspiro.

6. 6

   Na panela com o leite fervendo acrescentar as gemas bem batidas.

7. 7

   Com uma escumadeira tirar pedaços da clara e colocar no leite para cozinhar.

8. 8

   Jogue o leite por cima das claras com uma colher.

9. 9

   Retirando e coloque as claras cozidas em um pirex fundo redondo.

10. 10

    Depois de cozinhar todas as claras jogar o leite fervido por cima das claras.

11. 11

    Salpicar tudo com raspas da casca do limão siciliano.

12. 12

    Deixar esfriar e colocar na geladeira por 1 hora.

13. 13

    Sirva os pedaços das claras regando com o leite por cima.

❓ Perguntas frequentes

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