Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de tahine
• 1 colher de sopa de salsinha
• Azeitonas pretas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as berinjelas em água e sal até ficarem macias.

2. 2

   Depois de fria, coloque em uma peneira para retirar o excesso de água.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes (exceto as azeitonas) no liquidificador e bata.

4. 4

   Arrumar em um vidro com tampa, regar com um bom azeite de oliva extra virgem e salpicar as azeitonas por cima. Delicioso para servir com torradas.

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