Ovos ensopados da vó Pietra

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 tomate maduro pequeno
• 1 cebola
• 3 galhinhos de coentro
• 1 colher de chá de sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela media derreta a manteiga, quebre os ovos, acrescente o sal a gosto e mexa delicadamente.

2. 2

   Corte as verduras e despeje na panela, mexa um pouco.

3. 3

   Acrescente a água e leite de coco, mexa mais um pouco.

4. 4

   Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

5. 5

   Sirva quente com torradas.

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