Ovos disfarçados

🥕 Ingredientes

• 6 ovos bem cozidos
• 1/2 xícara (chá) de lingüiça fresca, sem pele, esmigalhada
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3/4 xícara (chá) de pão amanhecido ralado
• 2 ovos
• Noz - moscada ralada e sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Óleo de milho para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os ovos cozidos.

2. 2

   Separe as claras das gemas cuidadosamente.

3. 3

   Reserve as gemas e coloque as claras em uma tigela.

4. 4

   Amasse as claras com um garfo, junte a lingüiça esmigalhada, o parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de pão ralado e 1 ovo levemente batido.

5. 5

   Tempere com noz - moscada, sal a gosto e a salsa.

6. 6

   Misture bem com um garfo.

7. 7

   Divida a mistura de claras em 6 partes iguais.

8. 8

   Envolva as gemas reservadas, uma a uma, modele com as mãos.

9. 9

   Passe os ovos remodelados no pão ralado restante, em seguida no ovo batido e novamente no pão ralado.

10. 10

    Coloque bastante óleo em uma frigideira, leve ao fogo médio e aqueça.

11. 11

    Frite os ovos, aos poucos, até ficarem dourados.

12. 12

    Retire com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre toalhas de papel absorvente.

13. 13

    Passe os ovos para um prato de servir e leve à mesa enquanto quentes.

14. 14

    Sirva os ovos acompanhados de uma salada de folhas.

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