Ostras empanadas

🥕 Ingredientes

• 18 ostras frescas médias
• 1/4 xícara de fubá mimoso
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 colher (chá) de páprica picante
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Óleo para fritura
• 1/2 xícara de molho de tomates
• 2 colheres (sopa) do líquido das ostras
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 4 gotas de molho de pimenta vermelha
• 1 colher (sopa) de pasta de raiz forte
• 1 colher (chá) de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra as ostras e reserve o líquido e metade das conchas.

2. 2

   Prepare o molho batendo os ingredientes em um liquidificador.

3. 3

   Leve à geladeira.

4. 4

   Retire as ostras das conchas e tempere com o suco de limão e um toque de pimenta - do - reino.

5. 5

   Misture a farinha de trigo, o fubá, o sal e a páprica.

6. 6

   Coloque em uma tigela.

7. 7

   Aqueça o óleo vegetal a 190°c.

8. 8

   Passe as ostras pela mistura de fubá, retire o excesso e doure - as no óleo quente.

9. 9

   Escorra em papel absorvente.

10. 10

    Coloque uma ostra em cada meia concha e sirva com o molho à parte.

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