Delícia de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 300 g cada de coco ralado sem açúcar
• ½ pacote de gelatina em pó sem sabor
• 1 caixinha de mariamole de coco
• 1 lata de pêssego em caldas ou cerejas em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a maria - mole conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, 150 g de coco ralado e a gelatina (dissolvida em 6 colheres de água e levada ao fogo até derreter, não pode ferver, deixe amornar para colocar com os outros ingredientes).

3. 3

   Logo que a maria - mole estiver pronta, coloque o creme feito no liquidificador junto e misture delicadamente, não pode demorar senão desanda a maria - mole.

4. 4

   Coloque em forminhas individuais ou, se preferir, em um refratário grande e leve a geladeira.

5. 5

   Quando começar a firmar, corte os pêssegos em fatias grossas e coloque dentro do creme, apertando para entrar.

6. 6

   Depois jogue o restante do coco ralado por cima e aperte um pouquinho para firmar, tampe com filme plástico e volte à geladeira.

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