Para 10 porção(ões) — Ossobuco com abóbora cabotiá
✓6 peças de ossobuco
✓1 abóbora cabotiá média
✓4 dentes de alho
✓Tempero baiano
✓400 ml de água
✓3 cebolas cortadas em rodelas
✓Azeite
Aprenda a fazer Ossobuco com abóbora cabotiá, em 50 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
6 peças de ossobuco
1 abóbora cabotiá média
4 dentes de alho
Tempero baiano
400 ml de água
3 cebolas cortadas em rodelas
Azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Coloque em uma panela de pressão azeite, o alho e deixe dourar, ossobuco, o tempero baiano e o sal e deixe fritar.
2
Coloque a abóbora, cebola e água e tampe a panela.
3
Conte 45 minutos assim que ela começar apitar.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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