Orelha de gato

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 200 ml de nata
• 1 xícara de leite
• Raspa de 2 limões
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Trigo
• Para polvilhar: açúcar e canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, o açúcar, a nata, o leite, as raspas de limão e a pitada de sal e misture bem. Depois acrescente o fermento e a farinha. A farinha deve ser acrescentada aos poucos até se obter uma massa homogênena e macia que não grude nas mãos, cuidado para não colocar farinha demais para não recessar a massa.

2. 2

   Abra a massa em superfície enfarinhada e corte em tiras de 5 cm mais ou menos, depois corte as tiras em retângulos e faça um corte no meio de cada um, para virar passe uma das pontas por dentro do corte do meio.

3. 3

   Frite em óleo quente e polvilhe no açúcar e canela.

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