Omelete de sardinha

🥕 Ingredientes

• 2 latas de sardinha em óleo ou molho de tomate
• 4 ovos
• 1 cebola pequena picada bem miúda
• sal a gosto
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• óleo para untar a frigideira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra a sardinha e retire a espinha e víscera caso tenha, amasse e reserve.

2. 2

   Em uma tigela bata os ovos, junte a cebola, o sal, o cheiro verde, a farinha de rosca a pimenta-do-reino e por último a sardinha.

3. 3

   Aqueça uma frigideira e coloque um pouquinho de óleo e passe por todo fundo e lateral.

4. 4

   Despeje a massa e deixe fritar por alguns minutos, quando estiver bem dourada, vire a massa e deixe dourar bem do outro lado também.

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