Omelete de forno com batata inglesa

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 4 ovos
• 100 g de presunto
• 100 g de mussarela
• 100 g de cebola picada
• 1 tomate
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) coentro picado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• sal (a gosto)
• queijo parmesão ralado (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água com 1 tablete de caldo de sua preferência.

2. 2

   Fatie as batatas (fatias 1 cm).

3. 3

   Acrescente na água as batatas fatiadas e cozinhe durante 5 minutos.

4. 4

   Unte uma travessa média com margarina, seque as batatas cozidas, e coloque na travessa como base.

5. 5

   Coloque por cima a mussarela (também pode ser acrescentado um recheio como: atum, frango desfiado ou carne moída).

6. 6

   Em outro recipiente, bata os ovos (inteiros) e acrescente aos ovos batidos cebola, coentro, creme de leite, sal e coloque por cima de tudo.

7. 7

   Corte o tomate em rodelas ou como preferir (o queijo ralado por cima é opcional).

8. 8

   Preaqueça o forno (médio) e leve para assar, deixando no forno até dourar.

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