Omelete apressado com arroz frito

🥕 Ingredientes

• 3 ou 4 colheres das de sopa de arroz
• 2 ovos
• Óleo para fritar
• Cebolinha verde picada
• 1 pitada de pimenta branca
• Curry
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de azeite, coloque uma camada de arroz, espalhe no fundo da frigideira e deixe dourar levemente para ficarem crocantes, com a ajuda de uma espátula vire o arroz para dourar o outro lado.

2. 2

   Enquanto isso bata bem os ovos com sal. Quando o arroz estiver crocante adicione os ovos, espalhando bem sobre o arroz para que ele não se solte. Salpique com cebolinha, o curry e pimenta a gosto (cuide para não exagerar no curry, que tem sabor bem forte).

3. 3

   Doure a omelete como de costume.

4. 4

   Sirva com algumas gotinhas de molho de pimenta.

5. 5

   A base são o arroz e os ovos, portanto varie o tempero de acordo com o seu gosto.

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