Omele especial da Magrela

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• Cheiro verde a gosto
• Cebola a gosto
• Alho picado a gosto
• Cenoura picadinha crua a gosto
• Tomate picadinho a gosto
• Orégano a gosto
• 1/2 xícara de azeitona
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto
• 1 sazón de sua preferência
• 1/2 xícara de mussarela ralada bem fina
• Sal a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 copo tipo americano de leite
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o ovos, cheiro verde, cebola, alho, cenoura, tomate, orégano, azeitona, azeite, pimentões, sazón e o sal, misture bem.

2. 2

   Ficará uma mistura meio grossa, adicione leite, até ficar líquida.

3. 3

   Coloque a mussarela e misture bem, aos poucos adicione a farinha de trigo, mas não deixe uma massa grossa, deve parecer com uma massa de panqueca.

4. 4

   Adicione o fermento, unte uma forma e deixe assar em fogo médio por mais ou menos 1/2 hora, ou espete com garfo.

5. 5

   Quando estiver sequinho está pronto.

6. 6

   Depois que esfria ele murcha um pouco, é normal.

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