Nhoque superleve

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de batatas
• 5 colheres de farinha de trigo
• 5 colheres de amido de milho
• Água fervente, para cozinhar o nhoque
• Água gelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinha es batatas, descasque-as e esprema-as.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho.

3. 3

   Misture bem a massa e, sobre uma superfície enfarinhada, enrole e corte com aproximadamente 2 cm cada nhoque.

4. 4

   Em um recipiente grande coloque a água gelada e acomode um escorredor de massas.

5. 5

   Na panela, quando a água estiver fervendo, coloque os nhoques em porções e quando boiarem estarão no ponto certo.

6. 6

   Retire-os da panela o coloque na água gelada (o choque térmico faz com que não grudem).

7. 7

   Em seguida disponha-os em um pirex e coloque molho de sua preferência.

8. 8

   Leve ao forno para aquecer.

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