Nhoque rápido

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas grandes, bem cozidas e espremidas
• 300 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (café) de fécula de batata
• você pode rechear a massa como quiser

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma superfície lisa e enfarinhada, coloque as batatas espremidas fazendo uma cova no meio (tipo vulcão).

2. 2

   Jogue o ovo, a fécula e a farinha e sove bem por uns 5 minutos.

3. 3

   Modele a massa sob uma superfície enfarinhada e corte em cubinhos.

4. 4

   Se a massa for recheada, certifique-se de fechar bem para não abrir durante o cozimento.

5. 5

   Cozinhe em água fervente com sal até que os nhoques subam à superfície.

6. 6

   Assim que subir, já pode retirar e escorrer.

7. 7

   Sirva com molho de sua preferência.

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