Nhoque preguiçoso de abóbora

🥕 Ingredientes

• 500 g abóbora vermelha
• 5 colheres de sopa de aveia
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 sachê de molho de tomate
• 250 g de bacon picado
• 50 g de azeitonas verdes picadas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão light
• 1/2 copo americano de leite desnatado
• queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a abóbora e cozinhe em água e sal até ter ponto de amassar com o garfo.

2. 2

   Escorra a água restante e amasse a abóbora com garfo.

3. 3

   Acrescente a aveia e o trigo (deixar em ponto de colher) deixe esfriar.

4. 4

   Refogue o alho, a cebola, o bacon e as azeitonas.

5. 5

   Acrescente o sachê de molho e a mesma medida de água.

6. 6

   Acerte o sal, se necessário.

7. 7

   Deixar em fogo baixo mexendo de vez em quando até borbulhar.

8. 8

   Em outra panela colocar o leite, o creme de leite e o requeijão.

9. 9

   Levar ao fogo e mexer até engrossar.

10. 10

    Coloque água para ferver para cozinhar o nhoque.

11. 11

    Quando a água ferver acrescente 1 colher de sal.

12. 12

    Vá colocando os nhoques com uma colher de café.

13. 13

    À medida em que forem subindo retire e escorra.

14. 14

    Em um refratário coloque os nhoques, o molho vermelho e por cima o molho branco, coloque o parmesão e leve ao forno para gratinar.

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