Nhoque mais saboroso

🥕 Ingredientes

• 3 batatas (ou 1/2 kg)
• 1 gema
• 70 g de queijo ralado
• Noz-moscada
• Pimenta
• 150 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas no forno com casca, até que fiquem moles o suficiente para amassar (como para fazer um purê).

2. 2

   Amassar as batatas em um recipiente e adicionar a gema, o queijo ralado, uma pitada de noz-moscada, pimenta e sal a gosto.

3. 3

   Incorporar a farinha de trigo, lembrando que para cada 1/2 kg de batata se usa mais ou menos 150 g de farinha.

4. 4

   Misturar tudo com uma colher de madeira (não usar as mãos todo o tempo, para não passar umidade à massa).

5. 5

   Quando já não estiver mais grudando, amassar com a mão e então estirar a massa, fazer rolinhos e cortar os nhoques do tamanho que você preferir.

6. 6

   Depois de prontos, colocá-los em uma panela com água abundante fervendo e colocar um pouco de sal se achar necessário.

7. 7

   Assim que o nhoque começar a subir, retirar com uma escumadeira (nunca escorrer em escorredor) e adicioná-los à panela com o molho de sua preferência.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)