Nhoque frito

🥕 Ingredientes

• 250 g de batata
• 2 gemas de ovo
• Farinha de trigo
• queijo ralado
• cebola ralada
• óleo para fritar
• carne moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar bem as batatas ate o ponto de purê.

2. 2

   Depois de cozidas e descascadas amassar as batatas até que fique bem lisinha.

3. 3

   Acrescentar as duas gemais de ovo, um pouco de sal, um pouquinho de queijo ralado (1 colher de sopa), uma raladinha de cebola para dar gosto.

4. 4

   Misturar bem e acrescentar a farinha de trigo até que fique em ponto de nhoque (desgrude da mão).

5. 5

   Não pode ficar muito duro nem muito mole.

6. 6

   Pegar uma bolinha da massa e abrir na mão, rechear com a carne moída já refogada a seu gosto, a carne moída não pode ter muito molho, mas também não pode estar seca.

7. 7

   Fechar a massa fazendo formato de bola.

8. 8

   Fritar em uma panela com bastante óleo quente (não fervendo) até dourar.

9. 9

   Escorrer e servir.

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