Nhoque fitness zero glúten

🥕 Ingredientes

• 2 batatas-doce médias
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de farinha sem glúten (pode ser farinha de arroz ou fécula de batata)
• 1/4 xícara de azeite ou óleo de coco
• sal rosa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas por 25 minutos, de preferencia no vapor.

2. 2

   Retire a casca.

3. 3

   Depois, amasse bem enquanto estiver quente, reserve.

4. 4

   Num recipiente liso, acrescente os outros ingredientes ao purê, até que a massa fique homogênea e elástica.

5. 5

   Divida em algumas porções e forme rolinhos, até obter a espessura desejada.

6. 6

   Corte em pedaços de mais ou menos 2 cm.

7. 7

   Em uma panela grande, ponha água para ferver.

8. 8

   Após fervida, adicione os nhoques aos poucos.

9. 9

   Quando subirem a superfície, significa que está bem cozido.

10. 10

    É bem rapidinho.

11. 11

    Retire com uma escumadeira, deixando escorrer toda a água.

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