Nhoque de ricota

🥕 Ingredientes

• 500 g de ricota fresca
• 2 ovos inteiros
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 noz-moscada ralada na hora
• 500 g de tomates picados em quadradinhos
• 5 cebolas cortadas em fatias finas
• 5 dentes de alho cortados em fatias finas
• 1 pimenta dedo-de-moça sem semente cortada ao meio (opcional)
• 200 g de molho de tomate sem tempero
• Azeite para dourar as cebolas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes homogeneizando bem.

2. 2

   Faça bolinhas pequenas.

3. 3

   Cozinhe em água fervente até que venham à superfície.

4. 4

   Doure os alhos e a seguir doure as cebolas em azeite com a pimenta dedo-de-moça.

5. 5

   Acrescente os tomates e deixe que amoleçam bem.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate e sal a gosto.

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