Nhoque de moranga da Fátima

🥕 Ingredientes

• 1 moranga de mais ou menos 2 kg (madura)
• 2 ovos inteiros
• sal a gosto
• pimenta
• 2 dentes de alho amassado
• 1 maço de cheiro verde
• 1 colher de sopa de manteiga
• farinha de trigo quanto necessário (mais ou menos 2 xícaras de chá)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar e cortar a moranga e cozinhar até que que fique macia.

2. 2

   Retire do fogo, passe no espremedor de batata e deixe esfriar.

3. 3

   Retirar a água que se forma em cima da massa e acrescente os ovos inteiros, mexendo bem, o sal, a pimenta, o alho, a manteiga o cheiro verde.

4. 4

   Coloque uma panela de água para ferver.

5. 5

   Em seguida acrescente a farinha de trigo à massa até que chegue ao ponto de pingar com uma colher de chá a massa na panela de água fervendo e ele suba sem desmanchar, acomode em uma travessa.

6. 6

   Em seguida coloque o molho e o queijo ralado, leve ao forno para gratinar uns 10 minutos.

7. 7

   Este nhoque é maravilhoso.

8. 8

   Sirva com molho de sua preferência (carne, linguiça, branco etc.)

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