Nhoque de batata doce da Dani

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 pitada de sal a gosto
• 4 colheres de amido de milho
• 1 1/2 xícara farinha de trigo (aproximadamente)
• Molho de tomate de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê de batatas.

2. 2

   Adicione os ingredientes na ordem, mexendo com uma colher de pau.

3. 3

   Coloque a farinha, aos poucos, até dar o ponto de enrolar o nhoque.

4. 4

   Faça rolinhos com a massa em uma mesa enfarinhada.

5. 5

   Corte com a faca bolinhas pequenas (2 cm).

6. 6

   Coloque a água para ferver em uma panela grande com um pouco de sal e vá colocando os nhoques aos poucos.

7. 7

   A medida que forem subindo retire e coloque em um refratário.

8. 8

   Intercale camadas com o molho.

9. 9

   Coloque queijo ralado a gosto.

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