Nhoque de batata com molho de linguiça e bacon

🥕 Ingredientes

• 4 Batatas medias
• 1 ovo
• Farinha de trigo, o suficiente
• 100 g de bacon picado em cubinhos
• 100 g de linguica de sua preferencia(calabresa,de frango...), cortada em cubinhos
• 1 colher de azeite
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• 1 tablete de caldo de bacon, carne ou costela
• 1/2 pacote de molho pronto
• 1/2 xícara de agua
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o molho, coloque o bacon em uma panela e deixe fritar um pouco, acrescente o azeite, a linguica e a cebola, deixe fritar uns minutos, em seguida acrescente o molho o caldo e a água, misture bem até dissolver completamente o caldo. Deixe cozinhar por alguns minutos, desligue e reserve.

2. 2

   Para a massa, cozinhe as batatas com sal, amasse ainda quente, deixe esfriar, acrescente o ovo, e misture, aos poucos adicione a farinha ate conseguir enrolar. Faça rolinhos com a massa e corte em quadradinhos, ou como preferir.

3. 3

   Cozinhe em bastante agua fervente ao poucos, quando flutuarem na água estão prontos, coloque em uma travessa, regue com o molho e salpique a salsinha, cebolinha e o queijo ralado.

4. 4

   Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.

5. 5

   Retire e sirva.

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