Nhoque de Arroz da Fernanda

🥕 Ingredientes

• 2 xicaras de arroz branco cozido
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 xicaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cebola média bem picada
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 lata de molho de tomate
• sal e pimenta a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o arroz, os ovos, a margarina, o leite e as 2 colheres de parmesão ralado.

2. 2

   Bata bem até ficar um creme.

3. 3

   Transfira para uma panela, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

4. 4

   Leve ao fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela e ficar uma massa uniforme.

5. 5

   Faça cordões com a massa e corte com uma faca para dar formato aos nhoques.

6. 6

   Cozinhe em água fervente com o caldo de carne até que eles subam à tona.

7. 7

   Escorra de reserve em um refratário.

8. 8

   Para o molho, refogue a cebola na margarina. Quando a cebola estiver dourando, coloque o açúcar e deixe ficar bem dourado.

9. 9

   Junte o molho de tomate. 11(O açúcar retira a acidez do molho de tomate, e deixa um gosto ótimo).

10. 10

    Coloque sal e pimenta a gosto.

11. 11

    Despeje sobre o nhoque, polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar.

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