Espaguete Portofino

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de espaguete n°9 de boa qualidade
• 1/2 embalagem de molho pronto de boa qualidade
• 1 colher de sopa cheia de azeitonas verdes sem caroço
• orégano a gosto
• pimenta preta moída a gosto
• azeite de oliva a gosto
• 1/2 cebola
• 2 tomates cereja cortados em pequenos pedaços
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caldo de carne
• açúcar a gosto
• queijo parmesão em pedaços a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com bastante água fervente para quantidade escolhida, coloque o espaguete sem a necessidade de óleo, pois a água muito quente em abundância impedirá que os fios grudem, sempre observando se os fios já estão no ponto de al dente pois se ficar muito mole ficara a ponto de sopa e o processo é rapido.

2. 2

   Em uma uma panela ou frigideira grande com teflon coloque manteiga e a cebola picada, salpique açúcar como se fosse fazer um caramelo, não deixe que frite muito, deixe apenas ficar transparente a cebola.

3. 3

   Pegue com uma concha um ''pouco'' de agua quente da panela onde está preparando o espaguete, pois o amido dá um sabor interessante ao molho aproveite e jogue os tomates eo caldo de carne ate todos dereterem então acrescente a pimenta e o molho pronto ferva brevemente e acrescente no final as azeitonas e o oregano a gosto mantendo sua integridade e aroma.

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