Nhoque com legumes

🥕 Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) molho de tomate
• 500 g de nhoque
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão em lasca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente o pimentão.

2. 2

   Cozinhe por cinco minutos ou até ficar macio.

3. 3

   Adicione o tomate, misture e tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Cozinhe por mais três minutos, junte o molho e reserve.

5. 5

   Em água com sal, cozinhe o nhoque, escorra e ponha em uma travessa.

6. 6

   Aqueça o molho e jogue por cima.

7. 7

   Polvilhe as lascas de queijo e sirva.

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