🥕 Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal a gosto
- 1/2 pacote de passa de lasanha pronta
- 1 maço de espinafre
- 500 g de ricota
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de queijo mussarela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Numa panela, coloque a manteiga, espere derreter e coloque a farinha de trigo.
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Misture bem e deixe cozinhar por 4 minutos, mexendo sempre.
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Adicione 1 copo de leite ao conteúdo e misture bem.
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Junte o restante do leite e misture bem para não empelotar.
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Em fogo baixo, mexa por 15 minutos, tempere com o sal e desligue o fogo.
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Lave as folhas muito bem, separe as folhas dos talos de espinafre e pique grosseiramente.
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Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.
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Quando estiver bem quente, junte a cebola e o alho.
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Refogue por 4 minutos e adicione o espinafre.
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Misture e deixe cozinhar por 7 minutos.
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Preaqueça o forno a 180º C.
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Retire o espinafre do fogo e escorra a água que formou na panela.
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Junte a ricota, misture bem e tempere com sal.
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Para montar a lasanha, coloque uma concha de molho no fundo de um refratário, espalhando com uma colher.
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Coloque uma camada de massa de lasanha, espalhe um pouco de ricota com espinafre e, em seguida, distribua mais uma concha de molho branco.
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Faça quantas camadas forem necessárias até acabar a massa.
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Na última você finaliza com molho branco e o queijo.
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Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos, ou até o queijo derreter.
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