Macarronada de pirarucu

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de pirarucu salgado
• 1/2 pacote de macarrão ninho
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 caixa pequena de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• azeite de oliva a gosto
• 1 cebola
• 1 tomate
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o pirarucu de molho na véspera para tirar o sal ou escalde quatro vezes (assim que ferver troque a água, não deixe muito tempo para não perder o sabor).

2. 2

   Coloque o macarrão para cozinhar e enquanto isso desfie o pirarucu.

3. 3

   Pique a cebola e refogue no azeite de oliva.

4. 4

   Acrescente o pirarucu, o tomate e o cheiro verde e misture.

5. 5

   Acrescente três colheres de sopa de molho de tomate e misture.

6. 6

   Acrescente o leite de coco e o creme de leite, misture e aguarde ferver.

7. 7

   Apague o fogo, acrescente o macarrão, transfira para o recipiente d sua preferência e sirva - fica muito delicioso e cremoso!

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