Nhoque assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida
• 2 colheres de sopa de maizena
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de leite quente
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 pires de queijo ralado
• 1 colher de fermento
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de manteiga
• Noz-moscada a gosto
• 4 colheres de queijo ralado
• 4 xícaras de leite
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de presunto
• 300 g de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e esprema como se fosse fazer um purê.

2. 2

   Misture todos os outros ingredientes ate formar uma massa homogênea.

3. 3

   Não pode ficar muito mole, caso isso ocorra, coloque um pouco mais de farinha de trigo.

4. 4

   Coloque a manteiga com um pouco de azeite em uma panela, frite um pouco.

5. 5

   Coloque a farinha de trigo e misture bem.

6. 6

   Coloque o leite e forme um mingau grosso, misture o queijo ralado, 1 pitada de noz-moscada, sal e separe.

7. 7

   Faça a carne moída a seu gosto reserve.

8. 8

   Untar uma forma refratária com manteiga e farinha.

9. 9

   Cobrir o fundo da forma com um pouco da massa.

10. 10

    Espalhar a carne moída, colocar fatias de mussarela, cobrir com massa, presunto e molho branco, assim sucessivamente fazendo camadas alternadas.

11. 11

    Ao finalizar cubra tudo com mussarela e regue com azeite.

12. 12

    Leve para assar em fogo médio .

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