Nhocão da Dona Aida

🥕 Ingredientes

• 1 kg batata
• 8 colher de farinha trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pires de queijo ralado
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Espremer a batata enquanto quente.

2. 2

   Colocar as 8 colheres de farinha, ovo, manteiga e sal e fazer a massa.

3. 3

   Abrir um guardanapo e forrar de farinha (pano fino).

4. 4

   Abrir a massa com a mão e forrar de mozzarela.

5. 5

   Enrolar a massa como rocambole e, depois, enrolar no pano para cozinhar.

6. 6

   Amarrar as pontas e cozinhar em água fervendo por 15 minutos.

7. 7

   Servir como nhoque.

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