Munguzá da Tia Lany

🥕 Ingredientes

• 250 g de milho amarelo ou branco
• 1 litro de água
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 500 ml de leite de coco (não precisa comprar, nós vamos tirar do próprio coco)
• 1 caixa de leite condensado (grande)
• 100 g de coco
• 1/2 xícara de açúcar (caso você queira ainda mais doce)
• cravo e canela à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte em uma panela de pressão o milho, a água, o sal e os cravos e coloque no fogo médio por 45 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, passe no liquidificador o coco cortadinho, tirado direto da casca dele (não ralado), com 500 ml de água fervente (isso é para tirar o leite do coco).

3. 3

   Após os 45 minutos de pressão, desligue o fogo, coloque o leite condensado, o açúcar, o leite do coco e coloque na panela com tudo.

4. 4

   Não precisa coar, pois o bagaço será o coco raladinho.

5. 5

   Deixe ferver por aproximadamente por 10 minutos para apurar o doce do leite condensado e o gostinho do leite de coco.

6. 6

   Coloque em uma travessa e adicione a canela a seu gosto.

7. 7

   Deixe esfriar um pouquinho e sirva ainda morno.

8. 8

   Se preferir, pode ser servido gelado também, fica uma delicia.

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