Muffins de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha média, crua e ralada, sem o miolo
• 2 cenouras médias, cruas e raladas
• 3 tomates descascados e picadinhos
• 100 g de vagem crua, picadinha
• 1 cebola média ralada ou bem picada
• 2 ovos
• 1/4 de copo americano de óleo
• 1/4 de copo americano de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Queijo ralado a gosto
• Sal a gosto
• 2 xícaras rasas de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes, menos o trigo.

2. 2

   Deixar descansar por aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Em seguida acrescentar aos poucos o trigo.

4. 4

   A massa deve ficar pastosa.

5. 5

   Colocar em forminha de empada untada.

6. 6

   Deixar as forminhas bem cheias.

7. 7

   Pré-aqueçer o forno em temperatura média e assar até dourar.

8. 8

   Desenformar quando ainda estiverem quentes.

9. 9

   Sirva em seguida.

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