Muffin salgado de milho recheado com queijo

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 350 ml de leite
• 80 ml de azeite
• 1 lata de milho verde(escorrido)
• 100 g de creme de leite UHT
• 180 g de farinha de trigo (peneirada)
• 22 g de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 200 g de queijo meia cura em cubos
• 30 g de sêmola de fubá
• 1 colher de sobremesa de ervas finas
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   leite, ovos, azeite, milho verde e o creme de leite, bata aproximadamente por 2 minutos.

2. 2

   Junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e bata mais um pouco, apenas para misturar.

3. 3

   Unte as formas tipo (petit gateau) e polvilhe fubá, pois dará um resultado visual muito mais bonito.

4. 4

   Coloque massa até 3/4 da forma, adicione um cubo de queijo, e mais um pouco da massa para esconder o recheio.

5. 5

   Polvilhe a cobertura e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, durante 30 minutos aproximadamente.

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