Muffin especial de banana

🥕 Ingredientes

• 3 bananas grandes amassadas
• 4 colheres (sopa) óleo de coco ou outro de sua preferência
• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 pitada de sal
• noz moscada a gosto
• 1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Goiabada cortada em quadradinhos
• 1 xícara de castanhas-do-pará e nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos adicionando à banana e aos outros ingredientes.

2. 2

   Coloque metade da massa em forminhas de papel

3. 3

   Coloque a goiabada no meio do bolinho e adicione e preencha o restante da massa em cada forminha polvilhando com açúcar e canela.

4. 4

   Coloque no forno pré-aquecido e asse por 30 minutos em temperatura média.

❓ Perguntas frequentes

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