Muffin de banana com chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 bananas médias maduras e amassadas
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/4 de xícara de leite
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata o ovo, o leite, a margarina derretida, a essência de baunilha e o óleo.

2. 2

   Adicione a banana amassada e misture bem.

3. 3

   Peneira a farinha de trigo, o bicarbonato e o chocolate em pó e bata até incorporar os ingredientes à massa.

4. 4

   Adicione o fermento e misture.

5. 5

   Misture o chocolate picado à massa.

6. 6

   Coloque a mistura em forminhas de silicone ou em formas para cupcakes untadas e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 15 a 20 minutos.

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