Muffin de amendoim

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 bananas maduras
• 3/4 xícara de farinha de amendoim
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
• 1 colher (chá) de fermento
• gotas de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata por aproximadamente 2 minutos todos os ingredientes menos o fermento e as gotas de chocolate (irá ficar uma massa grossa).

2. 2

   Na sequência, com uma colher, misture o fermento lentamente.

3. 3

   Nas formas de silicone para muffin, coloque aproximadamente 2/3 de massa dentro.

4. 4

   Coloque de três a quatro gotas de chocolate meio amargo em cima de cada muffin.

5. 5

   Preaqueça o forno em 180º C e asse por cerca de 25 minutos.

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