Mousse Refrescante de Cenoura com Molho de Salsa

🥕 Ingredientes

• 1 envelpoe de gelatina sem sabor incolor
• 1/2 xícara (chá) de leite quente
• 3 cenouras médias
• 1 copo de Requeijão Light
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para untar
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amoleça a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria, acrescente o leite quente e misture, até dissolver.

2. 2

   Bata no liquidificador a cenoura com 1/2 xícara (chá) de água. Junte a gelatina reservada e o requeijão light e bata mais um pouco.

3. 3

   Tempere com sal e a pimenta.

4. 4

   Coloque numa forma de furo central média levemente untada com óleo. Leve a geladeira por 3 horas.

5. 5

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

6. 6

   Sirva frio sobre a mousse desenformada.

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