Mousse prática de chocolate

🥕 Ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo em pedaços
• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 1/2 xícara (chá) de café preparado forte e bem quente
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de rum
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de chocolate meio amargo para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ponha o chocolate no liquidificador. Por cima, despeje o leite e o café.

2. 2

   Bata até derreter todo o chocolate. Adicione as gemas e o rum.

3. 3

   Bata mais um pouco até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas com açúcar.

4. 4

   Coloque em uma tigela e decore com as raspas de chocolate.

5. 5

   Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até firmar. Sirva bem gelado.

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