Gelado de uva/morango da Liz!

🥕 Ingredientes

• 1 cacho de uvas itália ou globe (ou 02 caixas de morangos, se preferir o doce com morango)
• 2 latas de leite condensado
• 1 litro de leite (reserve um copo de leite para dissolver o amido de milho)
• 2 colheres e 1/2 (sopa) de amido de milho
• 6 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) margarina
• 2 barras de chocolate amargo
• 2 barras de chocolate ao leite
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 3 claras batidas em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar as uvas do cacho, lavar bem e secá-las com pano de prato limpo ou papel tolha (se você estiver utilizando morangos não esqueça de passar no açúcar antes para que eles soltem a água).

2. 2

   Cozinhar o leite condensado, o leite, a margarina e as gemas em fogo baixo.

3. 3

   Depois de cozinhar uns minutinhos acrescente o leite com o amido de milho dissolvido.

4. 4

   Mexer esse creme até engrossar em fogo baixo, cuidado para não queimar ou deixar “empelotar”.

5. 5

   Colocar o creme em uma tigela e quando estiver frio colocar as uvas (ou morangos).

6. 6

   Picar o chocolate e derreter em banho-maria ou no micro-ondas se preferir.

7. 7

   Depois de derretido deixe esfriar um pouco antes de acrescentar o creme de leite sem soro.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e mexa.

9. 9

   Bata as 3 claras em neve e misture com o chocolate derretido mexendo devagar.

10. 10

    Colocar essa cobertura sobre o creme com as uvas.

11. 11

    Decore como preferir.

12. 12

    Ponha a tigela para gelar.

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