Mousse de umbu da Marlene

🥕 Ingredientes

• 1 kg de umbu no ponto (nem muito verde nem maduro)
• 1/2 litro de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 2 caixas de 200ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os umbus cobertos por água até amolecerem.

2. 2

   Retire do fogo coloque em um escorredor para escorrer a agua.

3. 3

   Em uma peneira fina coloque os umbus junto com leite aos poucos, delicadamente.

4. 4

   Com ajuda de uma colher de pau retire a polpa do umbu.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e junte o açúcar a seu gosto.

6. 6

   Pode incrementar com coco em flocos.

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