Mousse de ricota com alho

🥕 Ingredientes

• 250 g de ricota
• 5 dentes de alho
• 200 g de creme de leite
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 pacote de gelatina sem sabor diluído em 1/2 copo de água
• 10 azeitonas verdes sem caroço
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.

2. 2

   Coloque pimenta a gosto com o liquidificador ligado.

3. 3

   Após formar uma mistura consistente, coloque a salsinha, bata no liquidificador devagar, obtendo uma cor levemente esverdeada, porém mantendo pedacinhos da mesma.

4. 4

   Unte uma forma com azeite, coloque a mistura, cubra e deixe gelar até formar a consistência de mousse.

5. 5

   Desenforme, e sirva com torradas como entrada ou aperitivo.

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