Mousse de melancia

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de natas (200 ml)
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de iogurte grego
• 3 claras
• 6 folhas de gelatina
• 300 g de melancia, sem sementes e bem espremida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as natas até ficar em ponto de chantilly.

2. 2

   Junte o açúcar, bata mais um pouco, e reserve.

3. 3

   Coloque na liquidificador a melancia bem espremida e triture.

4. 4

   Elimine, depois, metade da água (depois de triturar, a polpa, que é o mais importante para a mousse, ficará por cima e, no fundo, ficará a água, e é a essa água que me refiro) e reserve.

5. 5

   Bata as claras em castelo firme e reserve.

6. 6

   Molhe as folhas de gelatina em água fria e leve para derreter no micro-ondas por 30 segundos.

7. 7

   Junte à melancia e triture de novo, de modo a ficar bem envolvida e dissolvida.

8. 8

   Despeje esta mistura na taça onde estão as natas e junte as claras e o iogurte.

9. 9

   Envolva bem todos os ingredientes até obter uma mistura bem cremosa.

10. 10

    Despeje em taças e leve ao frigorífico até solidificar.

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