Mousse de emulsificante

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de gelatina (sabor opcional, fica bom com gelatina sabor morango), dissolvida em 100 ml de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (opcional)
• Suco de 1/2 limão passado na peneira
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de emulsificante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata o leite com o emulsificante, até obter um creme firme, parecendo chantilly.

2. 2

   No liquidificador bata por 3 minutos o leite condensado, o suco de limão, a gelatina dissolvida, o creme de leite.

3. 3

   Adicione cuidadosamente essa mistura ao creme reservado.

4. 4

   Leve à geladeira por 2 horas.

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