Mousse de damasco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de damascos
• 1 envelope de gelatina em pó incolor, sem sabor
• 1 lata de creme de leite light
• 4 claras em neve
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de damascos
• 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os damascos em 2 xícaras de chá de água,até ficarem macios, reserve.

2. 2

   Em uma tigela, coloque a gelatina e junte 6 colheres de sopa de água, e leve ao fogo em banho-maria até dissolvê-la.

3. 3

   Junte aos damascos e bata no liquidificador até obter um purê.

4. 4

   Volte para a tigela e acrescente o creme de leite e por último as claras em neve firme, com o açúcar.

5. 5

   Coloque em taças individuais e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

6. 6

   Coloque em uma panela os damascos com 1/2 xícara de chá de água e leve ao fogo até ferver.

7. 7

   Retire do fogo e bata no liquidificador com 1 xícara de chá de água.

8. 8

   Junte o suco de limão e o açúcar e leve ao fogo até engrossar.

9. 9

   Deixe esfriar e sirva com a mousse.

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