Mousse de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida de acordo com as instruções da embalagem
• 200 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 latas de leite condensado Mococa
• 500 ml de leite de coco
• 6 gemas de ovos
• 200 g de coco ralado
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• 6 claras de ovos
• 2 caixinhas de creme de leite Mococa
• 100 g de coco queimado
• 1 pacotinho de castanhas com mel picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes do mousse no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Misture as claras batidas em neve e o creme-de-leite.

3. 3

   Leve ao fogo, o coco, água e açúcar até virar um doce e deixe esfriar.

4. 4

   Em um refratário coloque o creme de coco, o mousse, cubra com coco queimado e leve ao refrigerador.

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