Mousse de chocolate com menta

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado (250 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1/2 xícara de leite
• 3 claras
• 1 lata de creme de leite gelado (250 g)
• Licor de menta a gosto
• Chocolate e folhas de hortelã para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga e deixe esfriar.

2. 2

   Quando a manteiga derretida estiver fria, acrescente o leite condensado, o achocolatado, e as gemas.

3. 3

   Não coloque os ingredientes na manteiga quente, pois ficará com gosto de ovo. Mexa a mistura em fogo médio, até obter uma consistência de quase um brigadeiro.

4. 4

   Apague o fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Na batedeira, bata as claras em neve.

6. 6

   Enquanto bate, adicione uma colher (café) de amido de milho, para que a consistência fique no ponto e não desmanche depois de bater.

7. 7

   Certifique - se de que o amido foi todo dissolvido.

8. 8

   Acrescente o licor, o creme de leite, a mistura com o achocolatado e o leite.

9. 9

   Bata tudo até ficar bem homogêneo.

10. 10

    Agora você tem 2 opções:

11. 11

    Coloque em pequenas taças ou em um refratário.

12. 12

    Nos dois casos, enfeite com folhas de hortelã e raspas de chocolate (pode ser em barrinhas)

13. 13

    Leve ao congelador ou freezer até ficar consistente.

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