Mousse de chocolate branco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 350 g de chocolte branco
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• Morango, uva itália ou kiwi para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro pique o chocolate e derreta no micro-ondas de 1 em 1 minuto na potência média, sempre abrindo e mexendo para não queimar.

2. 2

   Não pode ultrapassar os 3 minutos.

3. 3

   Atenção, pois o chocolate branco é mais sensível do que o meio amargo e pode queimar facilmente.

4. 4

   Com o chocolate derretido acrescente o creme de leite e misture bem.

5. 5

   Separe as gemas da clara.

6. 6

   Bata as claras em neve e reserve.

7. 7

   Coloque uma panela com água no fogo, quando formar bolhas abaixe o fogo no mínimo.

8. 8

   Em uma vasilha coloque as gemas peneiradas junto com o açúcar e leve ao banho-maria.

9. 9

   Mexa sempre até formar um creme fofo e derreter o açúcar.

10. 10

    Retire do fogo e misture com o chocolate branco derretido,acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

11. 11

    Disponha em taçinhas e leve a geladeira por duas horas.

12. 12

    Depois deste tempo retire da geladeira e decore com as frutas.

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