Mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 350 g de chocolate em barra
• 40 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique 300 g de chocolate em uma panela.

2. 2

   Acrescente 3 colheres de água e derreta em banho - maria, em fogo baixo, misturando sempre até que fique cremoso.

3. 3

   Retire do fogo e junte a manteiga, as gemas e o rum.

4. 4

   Mexa bem e reserve.

5. 5

   Em uma vasilha, bata as claras em neve bem firme e miture ao creme de chocolate, de baixo para cima, até obter um composto espumoso (aerado).

6. 6

   Coloque em 4 potinhos individuais.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 3 h.

8. 8

   Na hora de servir, decore com raspas do chocolate.

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