Mousse à la Renata

🥕 Ingredientes

• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 barra de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 cálice de licor de cacau
• 3 colheres de açúcar refinado
• 6 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coar as gemas e bater bem, acrescentar o açúcar.

2. 2

   Derreter o chocolate meio amargo em banho - maria e misturá - lo, ainda quente, com as gemas batidas.

3. 3

   Adicionar o licor.

4. 4

   Bater as claras suavemente e misturar com a massa.

5. 5

   Levar à geladeira coberta com papel filme por 24 horas.

6. 6

   No dia seguinte derreter o chocolate branco em banho - maria e, ainda quente, misturar com o creme de leite e jogar por cima do primeiro creme que está na geladeira.

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