Mousse 3 chocolates

Mousse 3 chocolates

⏱ 2h 👤 8 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 8
  • 140 g de chocolate ao leite
  • 140 g de chocolate branco
  • 140 g de chocolate negro
  • 12 ovos
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 60 g de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 13 passos concluídos

  1. Chocolate NegroDerreta o chocolate negro com 20g de manteiga em banhomaria.

  2. Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar.

  3. Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior.

  4. Divida este preparo em 8 tacinhas ou copos transparentes.

  5. Leve à geladeira por no mínimo, 2 horas.

  6. Derreta o chocolate ao leite com 20g de manteiga em banhomaria.

  7. Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar.

  8. Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem.

  9. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior. Divida este preparo nas 8 tacinhas já com o chocolate negro firme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

  10. Derreta o chocolate branco com 20 g de manteiga em banho-maria.

  11. Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar.

  12. Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior.

  13. Acabe de encher as 8 tacinhas já com o chocolate negro e o chocolate ao leite firme e leve à geladeira por mais no mínimo 2 horas.

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