Mousse 3 chocolates

🥕 Ingredientes

• 140 g de chocolate ao leite
• 140 g de chocolate branco
• 140 g de chocolate negro
• 12 ovos
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 60 g de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Chocolate NegroDerreta o chocolate negro com 20g de manteiga em banhomaria.

2. 2

   Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar.

3. 3

   Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior.

4. 4

   Divida este preparo em 8 tacinhas ou copos transparentes.

5. 5

   Leve à geladeira por no mínimo, 2 horas.

6. 6

   Derreta o chocolate ao leite com 20g de manteiga em banhomaria.

7. 7

   Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar.

8. 8

   Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem.

9. 9

   Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior. Divida este preparo nas 8 tacinhas já com o chocolate negro firme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

10. 10

    Derreta o chocolate branco com 20 g de manteiga em banho-maria.

11. 11

    Em um recipiente, bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar.

12. 12

    Adicione depois o chocolate derretido e mexa bem. Bata as 4 claras restantes e incorpore suavemente à mistura anterior.

13. 13

    Acabe de encher as 8 tacinhas já com o chocolate negro e o chocolate ao leite firme e leve à geladeira por mais no mínimo 2 horas.

❓ Perguntas frequentes

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