Moranga Irresistível

🥕 Ingredientes

• 400 g de moranga cabotiá
• 100 g de cogumelos paris (branco)
• 2 dentes de alho
• 1 copo (200 ml) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça
• 1 colher (sopa) de semente de gergelim
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Alecrim fresco
• Sal, pimenta-do-reino preta e nozmoscada em pó (a gosto)
• 1 pão italiano redondo grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a moranga em pedaços grandes, coloque numa panela com água pela metade e deixe cozinhando até ficar macia.

2. 2

   Em uma outra panela pequena faça o molho branco, colocando o leite, a margarina e a farinha e leve ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre para não embolar. Desligue o fogo, adicione nozmoscada e pimenta a gosto. Reserve o molho branco. Pique os cogumelos em pedaços pequenos e refogue-os com azeite de oliva numa frigideira com alho e alecrim. Quando começar a soltar a água dos cogumelos, desligue o fogo e reserve.

3. 3

   Em um recipiente grande misture o purê de moranga, o molho branco e os cogumelos refogados.

4. 4

   Adicione à mistura o sal, a semente de linhaça e do gergelim, misturando bem.

5. 5

   Corte o pão redondo, tirando uma tampa. Retire o miolo do pão, formando um buraco.

6. 6

   Coloque a mistura do creme dentro do pão e aqueça no forno.

7. 7

   A consistência do creme deve ser como a de um purê e deve ser servido quente.

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